前   言   

凭据国度统计局数据显示
，在疫情阶段市场大规模停摆的挑战下
，相比其他行衣反说
，餐饮行业还能维持着较好的经营状态
，这得益于在疫情的危难之际
，餐饮企业将表卖、团餐、半制品、零售化等渠路方式成为自救的沉要行动
，他们通过积极拓展营销伎俩、买通更多链路与私域流量
，走向多样化的发展。这样的行业发展趋向
，预示着餐饮行业数字化时期的稳步到来。

*资料起源：《CCFA餐饮行业数字化调研汇报（2021）》提要

什么是餐饮数字化：

所谓的餐饮数字化
，分为前、钟注后端三个方面。

早年端来说
，就是必要买通整个线上线下环节
，得到数字化、智慧化、一体化的解决规划�
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，成立一个从预约、点餐、收银、表卖、商城、会员再到供给链治理的高度自主平台
，得到精准的私域流量池、线上线下一体化的会员服务以及无限的销售空间和场景。

对中端来说
，数字化的益处在于可能最大水平地实现数据的挖掘
，实现了“人员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理
，让会员数据在堂食、表卖、商城间流转
，通过数据支持做出正确决策
，以提升复购和消费粘性
，形成一个关环的精密化运营治理系统。

在后端
，凭据前端门店点单的实时数据、后盾分析
，对门店的交易进行预估、备货
，可能更好地实现库存、食材的实时治理。

1月13日
，j9国际站备用结合餐饮全域流量数字化解决规划提供商——商有科技
，于j9国际站备用总部开启私域增长项目战术启动会。将来
，双方将进一步构建深档次、全链路的数字化布局
，美满多渠路触达用户的线上场景服务能力
，加强品牌与用户之间的衔接
，不休沉淀有效的数字资产
，通过私域运营实现更精准的用户洞察
，满足用户需要的同时
，实现精密化运营
，构建全域数字化运营关环
，给门店商家带来更多内容性的援手。

品牌数字化升级的意思：

可能实打实地援手餐饮门店降本增效、升级履历

①削减人为
，降本增效：

错单、漏单是每个餐饮门店必然存在的失误
，但扫码点餐使用推算机和软件
，能降低错漏产生的几率
，还能解决多人同时点餐、菜品推荐的问题
，削减门店前厅人力
，节约成本
，也间接降低了客诉几率。

②不休美满
，升级履历：

此刻扫码点餐系统的职能在不休升级、美满
，在推荐菜品之表
，还能凭据门店顾客消费习惯
，对门店菜单进行合理调整
，或是给门店提出菜品调整建议
，援手门店进行合理的菜单规划调整
，从而达到升级消费履历的主张。

③获取数据
，精准营销：

无论何时
，营销往往在消费者进店前就起头了
，想要实现精准曝光
，根基都在于相识消费者偏好。而当下获取缔费者偏好最优的方式
，正是社会消费网络化得到的大数据。餐企通过大数据对每个消费主关心上标签
，再与自己高频消费者的个性进行匹配
，获得消费者画像
，并据此进行营销
，甚至是战术决策。

④方便门店食材库存的治理：

对后端出产链来说
，一个幼幼的连锁餐企复合调料供给问题
，会经过门店、区域
，到调料出产商
，再到调料原材的供给
，每个环节都有功夫差
，可能会给门店的经营带来不幼的影响。

数字化系统还会凭据前端门店点单的实时数据、后盾分析
，对门店的交易进行预估、备货
，实现库存、食材的实时治理。幼到揣度市场动向
，每家门店该备几多货
，若何节俭单日成本
，大到某段时期全国门店的原料采办、使用、支出、渣滓情况
，系统中都有对应的数字或具体应对规划
，就能食材供给商提议供货指令
，并批示出产商进行出产排期
，物流、仓储又凭据数据提供的门店的需要做好库存及配送筹备。

⑤“三店一体”+私域运营的将来部署

除了门店营销等以上优势表
，将来j9国际站备用将借助商有科技幼法式
，组建“三店一体”（堂食+表卖+商城）
，形成“人员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理
，构建起了针对会员、买卖、营销、门店、表卖、商品的全域数据资源
，解决了因分歧平台渠路把流量和数据割裂
，堂食、表卖、商城没有一体化的会员数据
，而无法形成齐全私域流量系统运营的痛点
，驱动j9国际站备用数字化的主题引擎！

j9国际站备用作为快餐简餐赛路的其中一员
，深耕日式简餐品类
，持续提升消费者履历
，使得品牌稳步发展。数字化运营
，全链路线上线下一体化
，提升全流程效能以确立竞争优势�
；髑笃凭瞩杈�
，以高效服务、优质产品、精准营销和移动化治理伎俩迎接复杂多变的新需要。维持初心
，不休精进
，我们将持续为餐饮行业的长足发展
，贡献出一份和番力量！